Appellation
Montagne Saint-Emilion
Vinification
Traditionnelle en cuves inox
thermorégulées associée au
procédé de micro-oxygénation
Production
15 000
bouteilles en moyenne
Élevage
3
mois en fûts de chêne
Mise en bouteille
Au Château
Température de
dégustation
16
à 18 °C
Potentiel de garde
1
à 5 ans
Spécialement vinifié pour être
bu jeune. Peut être apprécié de
suite. Potentiel dévoilé après une
année en bouteille
DAYLIS
